La inflamación es un proceso tisular constituido por una serie de fenómenos moleculares, celulares y vasculares de finalidad defensiva frente a agresiones físicas, químicas o biológicas
Cuando un tejido es dañado es posible que ingrese una noxa. Entonces, las células inmunes, llamadas Mastocitos, liberan una sustancia química inflamatoria llamada "histamina". Esta produce la dilatación de los vasos sanguíneos y, por consiguiente, el aporte de grandes cantidades de sangre hacia el área afectada.
